Guide til Zero Waste – Trin 4: Recycle

01. August 2016 Affald, Zero Waste 0
Guide til Zero Waste – Trin 4: Recycle
Okay, så indtil nu har jeg i min Zero Waste-guide skrevet om at “Refuce” – dvs. at sige nej til ting, man reelt set ikke har brug for, om at “Reduce” – at reducere mængden af ting, man rent faktisk har brug for og om at “Reuse” – at undgå engangsprodukter og nye ting, og ...

Frokostbrownies

Frokostbrownies
I min optik er der en verden til forskel på brownie og chokoladekage. Og personligt kan jeg bedst lide brownie – jo mere klæg, tung og chokoladeagtig jo bedre! Så selvom jeg er meget tilfreds med min opskrift på Den sunde chokoladekage, manglede jeg stadig en opskrift på sund brownie. (Edit: Har i mellemtiden lavet denne ...

Sunde fuldkornspizzasnegle

Sunde fuldkornspizzasnegle
Jeg har efterhånden lavet fuldkornspizzasnegle en del gange, da det er så nemt at lave, man kan tilsætte lige hvad man har lyst til og det er så lækkert som snack til frokost eller som tilbehør til aftensmaden! Jeg har prøvet en del forskelligt fyld, men mit yndlings er noget ala Mia Sommers opskrift med oliven og ...

Derfor går min datter ikke i institution

01. August 2016 Børn, Opvækst 6
Derfor går min datter ikke i institution
Der er sket en del, siden jeg oprindelig skrev dette indlæg. Derfor er det på tide med en opdateret version. Da Aston nærmede sig 10-12 måneder, havde vi planer om at opstarte hende i vuggestue/dagpleje, som de fleste andre forældre i Danmark. Vi havde også fundet en vuggestue, som virkede rigtig fin. De var accepterende og rummelige ...

Aloo Chana Masala

Aloo Chana Masala
Denne her opskrift er kraftigt inspireret af Jamie Olivers Curry Base Sauce. Jeg har dog forsimplet den lidt, gjort den oliefri og så tilsat kartofler og kikærter, så det blev til en lækker, mættende og sund Aloo Chana Masala. Retten er proppet med skjulte grøntsager (smart til kræsne børn og partnere), så man får en fornemmelse ...

Nonshopping

Nonshopping
Jeg har længe haft en last, og jeg har været meget bevidst om den. Jeg gør rigtig mange ting for miljøet, for dyrene og for mine medmennesker. Men én ting har jeg haft så svært ved at slippe, og det er shopping. Ikke at jeg bruger specielt mange penge på det, da jeg aldrig rigtig ...