Aloo Chana Masala

Aloo Chana Masala
Denne her opskrift er kraftigt inspireret af Jamie Olivers Curry Base Sauce. Jeg har dog forsimplet den lidt, gjort den oliefri og så tilsat kartofler og kikærter, så det blev til en lækker, mættende og sund Aloo Chana Masala. Retten er proppet med skjulte grøntsager (smart til kræsne børn og partnere), så man får en fornemmelse ...

Peanut Butter Chocolate Chip Nice Cream

Peanut Butter Chocolate Chip Nice Cream
Denne opskrift er den lækreste på bloggen hidtil! Godt nok med skarp konkurrence fra min opskrift på Pina Colada Smoothie, men da denne har nyhedens interesse, er det min favorit i øjeblikket. Jeg har spist denne Peanut Butter Chocolate Chip Nice Cream hver dag i en uge nu, både til morgenmad, frokost og serveret den som ...

Hjemmelavet cashewmælk

Hjemmelavet cashewmælk
Plantemælk er så nemt at lave selv. Og det gælder alle slags – rismælk, sojamælk, havremælk, mandelmælk, you name it! Det er billigere at lave selv, og man selv kan styre, om hvorvidt mælken skal være sødet, usødet, økologisk eller proppet med gift. Jeg foretrækker altid at lave det usødet og uden gift. Jeg eksperimenterer tit med ...

Sund og hjemmelavet karamelsovs med kun 2 ingredienser.

Sund og hjemmelavet karamelsovs med kun 2 ingredienser.
Denne opskrift kunne ikke være mere simpel. Den består af to ingredienser (spoiler, det er dadler og vand), og er 100% naturlig og uforarbejdet. Derudover er dadler super sunde. De har ganske vist et relativt højt kalorieindhold, men er samtidig fyldt med fibre, vitaminer og mineraler. Personligt afskyr jeg dadler i deres oprindelige form. Jeg ...

Sund og hjemmelavet is og milkshake

Sund og hjemmelavet is og milkshake
Jeg er vild med is, og jeg spiste det gerne hver dag! Men det ville selvfølgelig ikke være godt for noget, så ligesom i mine andre sunde dessertopskrifter, har jeg derfor her forsøgt at konvertere en af mine mest usunde laster til et 100% sundt (men ligeså velsmagende) alternativ, så jeg kan spise kæmpe mængder OG passe godt på ...