Nem opskrift på dhal

Nem opskrift på dhal
Jeg har spist dhal rigtig mange gange – både på indiske restauranter/take away-steder og hjemmelavet. Den dhal man får serveret på indiske steder smager godt – men den svømmer altid i olie, og jeg får det virkelig dårligt af at spise det. Når jeg har lavet det efter opskrifter, skal der altid et hav af forskellige ...

Sund chokoladebudding

Sund chokoladebudding
Mit ynglingsmåltid på dagen er morgenmaden! Som dem der følger mig på Instagram nok har opdaget, skelner jeg sjældent mellem morgenmad og desserter. Men eftersom jeg tilstræber, at alle mine opskrifter, inkl. mine desserter, skal være uforarbejdede, uden tomme kalorier (fx uden tilsat olie og sukker), proppet med næring og skal smage lækkert og syndigt – ...

Chia ala Mande

Chia ala Mande
Nu er det jul, og for mange danskere betyder det risalamande til dessert juleaften. Jeg forestiller mig ikke, at denne opskrift kommer til at erstatte den traditionelle risalamande (se en lækker opskrift her!) – der er de fleste danskere alligevel for traditionsbundne. Men det kunne den nu godt, for den smager meget som risalamande, og så ...

Grøn Smoothie med hvedegræs

Grøn Smoothie med hvedegræs
Hvedegræs er en superfood – dvs. en fødevare med et særligt højt næringsindhold. Det indeholder nemlig 91 forskellige mineraler ud af 102 mulige, 21 aminosyrer ud af 24, over 80 enzymer, et meget højt indhold af klorofyl samt alle vitaminer (undtagen D-vitamin) – særligt A-vitamin, B5, B12, K-vitamin, magnesium, fosfor og kalium. Og på trods ...