Sund marcipan uden tilsat sukker

Sund marcipan uden tilsat sukker
Det her er en meget simpel opskrift. Den består af mandler, dadler og kogende vand, og bliver til den lækreste sunde marcipan. Den kan bruges alle steder, hvor man ville bruge konventionel marcipan med sukker. Jeg har fx brugt den til sunde marcipanbrød, som top på min sunde og børnevenlige lagkage og planlægger at bruge den i min ...

Tropisk ananasis med kun 2 ingredienser

Tropisk ananasis med kun 2 ingredienser
Denne ananasis har jeg forsøgt mig med et par gange, hvor den er endt med at blive til min (ellers meget anbefalelsesværdige) Pina Colada Smoothie. Problemet, fandt jeg ud af, var at ananas indeholder så meget væske i sig selv, at hvis jeg både tilsatte plantemælk, i dette tilfælde kokosmælk, og frugt, som jeg ofte gør, når jeg laver ...

Oliefri nougat uden tomme kalorier

Oliefri nougat uden tomme kalorier
Denne hjemmelavede nougat smager super lækkert, er oliefri og uden tomme kalorier! I stedet for olie har jeg brugt kokossmør – dvs. kokosmel der er kværnet til smør. På den måde bibeholdes kostfibre, vitaminer og mineraler, som ellers ville være sorteret fra, hvis man fx havde brugt kokosolie i stedet. I stedet for normal sukker, ...

Sund og cremet jordbæris

Sund og cremet jordbæris
Sund is skal spises i store mængder! Denne opskrift på jordbæris er perfekt som mættende morgenmad eller til at stille lækkersulten. Og så er den proppet med fx C-vitamin, kalium, jern og antioxidanter. Den portionsstørrelse opskriften lyder på, plejer at være min morgenmad og frokost slået sammen i en, da den mætter til langt op ad ...

Chocolate Bowl

Chocolate Bowl
Dette er en fusion af to af mine opskrifter, nemlig Smoothie Bowl og Sunde is og milkshakes. Den minder derfor også både om en chokolademilkshake og en Smoothie Bowl (fordi det er det egentlig), men modsat en chokolademilkshake skal en Chocolate Bowl spises med toppings og med en ske, og modsat en Smoothie Bowl er en Chocolate ...