Hjemmelavet mandelmælk

Hjemmelavet mandelmælk

Mange lader sig skræmme ved tanken om at lave sin egen nøddemælk – det er der ingen grund til, det er virkelig nemt! Nogle typer plantemælk skal dog helst sies, inden man drikker dem, men med andre er det unødvendigt, fx cashewmælk. Mandelmælk er en af de typer, man med fordel kan si. Det er dog ikke nødvendigt, hvis man fx skal bruge den i smoothie eller lignende, men hvis man vil drikke den rent og bruge den som erstatning for komælk, er det lækrest, at den er siet. Det kan gøres ved at bruge en sigte, men hvis man vil have mælken helt fin, kan man bruge et rent viskestykke eller stofble – eller købe en nøddemælkspose. Det billigste sted jeg har set dem er på rawfood.dk til 85 kr. minus porto, men de har dem flere steder på nettet. Og hvis man laver nøddemælk ofte, er det altså
virkelig en god investering!

Mandelmælk er en af mine favoritter – jeg drikker det gerne rent, men bruger det også i fx milkshakes, frugtmælk eller fx i bagning.

 

Sådan laver du hjemmelavet mandelmælk:

 

Ingredienser:

 

– 2 håndfulde økologiske mandler

– 1 liter vand

– Ekstra vand til iblødsætning

 

Anvisning:

 

1. Læg mandlerne i blød i ca. 8 timer eller længere – fx natten over.

2. Blend mandlerne med 1 liter vand i ca. 1 minut.

3. Hæld mælken gennem en sigte/viskestykke/stofble/nøddemælkspose.

4. Nyd!

 

Du kan tilsætte mere eller mindre vand for en tyndere/tykkere mælk. Mælken kan holde sig 3-4 dage på køl, og omrystes før brug.

 

Hjemmelavet mandelmælk

Følg mig på Instagram og facebook og få inspiration til en sund, naturlig og bæredygtig livsstil.


4 thoughts on “Hjemmelavet mandelmælk”

  • 1
    Maria Busk on January 13, 2017 Reply

    Vil jeg mon kunne lave det samme med usaltede peanuts? Jeg har nemlig en pose til at ligge som jeg ikke rigtig ved hvad jeg skal gøre ved.

    • 2
      NeoHippie on January 13, 2017 Reply

      Det kan du sagtens 🙂

  • 3
    Henriette on April 8, 2017 Reply

    Skal man kassere iblødsætningsvandet?

    • 4
      NeoHippie on April 8, 2017 Reply

      Ja, det skal ikke bruges – bare brug frisk vand (y)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *